# Подсолнечный протеин – кому подойдет и в чем его польза? Опубликовано 30.01.2022 в 08:00 Семечки подсолнуха, а точнее лишь шелуха от них, встречается разве что на земле под лавками в парке или во дворах. И, казалось бы, если вы не владеете маслобойней и можете занять себя более полезным делом, чем посиделки на лавке теплым летним вечером, потеснив бабулек, семена подсолнуха совершенно не интересны, скажем, нам – спортсменам. Но это не так. Оказывается, есть протеин, созданный из семечек подсолнуха. Подсолнечный протеин актуален не только веганам, ведь этот продукт богат полезными веществами и полностью натурален. ## Что это за протеин Протеин сделан путем отжима и неинтенсивного нагрева. За счет низкой температуры порошок практически не теряет полезных веществ во время производства. Его особенность заключается в высочайшей степени усвоения растительного белка подсолнечника, составляющая 80% от общей массы порошка. Самым распространенным способом получения протеина из семечек подсолнуха считается механическая мембранная ультрафильтрация белковых молекул. ## Состав В 100 граммах концентрата содержится 407,1 ккал, а также: * Белки: 63,8 грамма. * Жиры: 7,1 грамма. * Углеводы: 22 грамма. * Клетчатка: 7 грамм. ### Минералы и витамины Кальций, магний, железо, кобальт, марганец, витамин А и Е. ### Аминокислотный профиль * Аланин, * аргинин, * аспаргиновая кислота, * валин, * гистидин, * глицин, * глутаминовая кислота, * изолейцин, * лейцин, * метионин, * пролин, * серин, * тирозин, * треонин, * фенилаланин. ## Польза и вред * Высокая степень усваивания. * Продукт не содержит ГМО, глютен, искусственных красителей, ароматизаторов, консерваторов. * Может использоваться людьми, имеющими религиозные и личные табу в отношении животной пищи, например, веганами, приверженцев халяльного и кошерного питания, а также в пост. * Благодаря наличию в составе хлорогеновой кислоты подсолнечный протеин способствует укреплению сердечной мышцы. * Подходит для людей, имеющих непереносимость лактозы. * Улучшает работу желудочно-кишечного тракта. * Можно использовать в качестве ингредиента к различным блюдам, так как не содержит усилителей вкуса и вкусовых добавок. ## Противопоказания У протеина растительного происхождения нет свойств, способных навредить человеку. Во всяком случае, если соблюдаются дозировки и нет личной непереносимости. ## Как принимать Принимать белок можно до 3 раз в сутки. Каждая порция составляет 2 столовые ложки порошка. Протеин можно размешивать в воде или молоке, а также добавлять в другие продукты спортивного питания и даже блюда. ## Рейтинг спортивного питания 1. Natures Plus. 2. SPORTER, протеин подсолнечный. 3. БИО Подсолнечный Протеин от VanaVita. 4. Fruity Yummy. 5. Sprout living (смесь из растительных источников протеина).